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 Moutarde a faire soi-même

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AuteurMessage
Jasmine
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Nombre de messages : 3191
Age : 45
Localisation : Reims
Date d'inscription : 29/10/2004

MessageSujet: Moutarde a faire soi-même   Jeu 24 Fév - 19:04

Prenez un pot de grès ou en terre vernissée.
Avec une spatule en bois,mélangez 250 gr de graines de moutarde broyées avec 9 cuil. d'huile d'arachide ou noix ou tournesol.
Salez legerement.
Ajoutez peu a peu un demi litre de vin blanc sec et fermez avec un bouchon de liège.
Laissez macérer un peu plus d'un mois,puis aromatisez au choix,avec de l'estragon,des echalotes ou du citron...

_________________


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mon marché aux puces!!!!
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